随着新零售的推广，休闲零食行业发展迅速，许多企业家争相加盟零食店。然而，结果并不十分令人满意。一些零食店满了，而另一些空着。这是什么原因呢？邻步量贩零食超市给想投资休闲零食店的创业者分析一下零食店生意不好的原因。

一、店铺基础管理不到位

1、店面形象管理

店面形象整体要突出明亮、整洁

1）店面招牌，店外标示，如有脱落，破损应立即重新粘贴或更新。

2）雨天店门口要放塑料桶，方便顾客放伞，保证地面干燥。地面湿滑时，应放置防滑标志。

3）商店通道应保持通畅，不得堆放物品。丢弃的纸箱、条形码纸、价格标签等。必须随时清洁并放置在指定的地方，以保持清洁的购物环境。

4）店面要灯光柔和，亮度适中。

5）如果店铺宣传海报、招牌脱落损坏，应立即粘贴或更换，过期的宣传海报、招牌应及时清除，清除后彻底清洁。

6）店面内接待台、桌椅及展架、应摆放合理、整洁。

7）个人物品应放在指定位置，办公用品摆放整齐。

2、店面商品管理

商品管理不仅仅是购买、运输和退货。商品是店铺销售的基础，店铺的销售力很大程度上表现为店铺的商品力。很多店长(包括主管和销售主管)在管理商品时都有误区，认为公司想让他们卖什么店就卖什么。这种情况往往会导致店铺的商品结构和组合与店铺商圈和目标客户不匹配，使商品管理处于低效状态。门店商品管理的核心是提供目标客户需要的商品。具体而言，它包括：

1）商品结构：每一个店铺所处的商圈不同，店铺的目标客户也不同，店铺商品的目的就在于找到适合本店销售的商品，具体包括商品的品类、品种、价格等。

2）商品展示：商品展示不仅包括公司要求的展示形象和展示规格，还包括从销售角度对展示的策划和管理。主要商品、促销商品、季节性商品、度假商品的展示位置和方式需要动态管理。

3）商品流通管理:商品流通管理包括销售库存管理、商品销售管理、滞销商品管理等。

二、店面促销管理杂乱

店铺促销不在多，而是在于精。因为促销是营造销售氛围好的方式，通过促销可以回馈顾客、拉拢顾客，并培养顾客对零食店铺的忠诚度。一场成果的促销活动往往能起顾客的购买兴趣。比如每月有固定的会员日，特别是在大型节假日前期，借助线下门店、微信公众号、网站等渠道，对活动进行全方位的推广和预热。在活动期间，店铺需要有针对性的持续进行活动信息的推送，吸引到店消费，从而提升休闲零食加盟店的营业额。

三、店铺顾客服务和管理不善

其实客户管理应该叫客户服务与管理，先服务客户，再管理好客户。没有客服，客户管理就无从谈起。目前很多店铺都有客户在卖，没有客服，没有客户管理。客户管理应包括关注客户需求(即时和潜在)、创造舒适的现场服务环境和客户服务沟通(客户关怀、互动和客户营销等)。

四、店铺缺乏销售技巧

休闲零食加盟店有些员工缺乏销售技巧，无法引导顾客到店铺内消费。店里有上百种商品，可能是对商品不熟悉，无法将商品的优势与顾客的需求结合起来，无法有效促进商品的销售，再加上员工积极性不高，从而无法形成良好的销售氛围。同时，在销售过程中，店员还需要与消费者建立信任，以及一些品牌荣誉、导购荣誉、客户表扬信等。需要展示在显眼的位置，这可以赢得许多消费者的信任，增加商誉！

总结：没有不好的休闲零食加盟店，只有不用心经营的人，只要找到对的方法经营，坚持下去，生意慢慢的就会变好。